Tereyağı, vanilya ve iri dövülmüş fındıkla hazırlanan, buzlukta dinlendirilip dilimlenerek pişirilen fındıklı kurabiye tarifi.
Malzemeler
- 250 gr un
- 1 paket vanilya
- 125 gr şeker
- 1 yumurta
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 125 gr tereyağı
- 125 gr iri dövülmüş fındık
- 2-3 çorba kaşığı süt
- 100 gr ince dövülmüş fındık
Yapılışı
- Un, kabartma tozu, şeker, vanilya, yumurta ve tereyağı birlikte karıştırılıp yoğrulur.
- Bu hamura iri dövülmüş fındıklar katılır ve hamurdan 2,5 cm kalınlığında rulo yapılır.
- Rulonun üstüne süt sürülür, ardından ince dövülmüş fındıklara bulanır.
- Rulonun bir gece boyunca buzlukta donması sağlanır.
- Çok soğuk olan rulo, keskin bir bıçakla 1-2 cm kalınlığında dilimlere kesilir ve dilimler yağlanan tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılan fırında 15 dakika pişirilir.
Yayın: · Son güncelleme: · Hazırlayan: Tahsin Fındık
